Retraite EXPLORE : Cuisine Végétarienne, Nature & Yoga

Une immersion au cœur de la nature pour reconnecter à ses sens au travers d'explorations du vivant.
Participez à des ateliers de cuisine végétarienne (options crue & végan possibles) et savourez une cuisine éco-responsable et engagée avec des produits bio et locaux. Plongez dans une pratique yoguique, pour explorez vos côtés Ying & Yang. Laissez-vous porter par la magie de la forêt de Fontainebleau, l'abondance de mère nature, pour revenir à l'essentiel : vous, votre souffle de vie, le monde végétal, le partage et la joie de vivre !

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• Les ateliers de cuisine végétarienne
• L'atelier lactofermentation & plantes sauvages
• Les 2 cours de yoga et de pranayamas
• Les marches en forêt
• La réalisation d'un tableau de visualisation

Jour 1. Arrivée et première pratique douce

Arrivée au gîte à partir de 17H - installation dans vos chambres.

17H30 : CERCLE D'OUVERTURE : présentation du stage, intentions...

Le cercle repose sur un principe de base, avec des variantes selon les thèmes. C'est l'ouverture d'un espace de paroles, dans un cadre "intimiste", c’est-à-dire où l’ambiance évoque le calme et la sérénité. "Un cocon protecteur, une matrice où vous vous sentirez en confiance".

19H : Dîner végétarien (option végan possible) en conscience.

Soirée : Réalisation d'un tableau de visualisation

Le “tableau de visualisation” (ou “vision board”) est une représentation visuelle (images, photos, texte, citations) du futur auquel on aspire. Il permet d'augmenter ses chances de parvenir où l'on souhaite, en envoyant régulièrement au cerveau l'idée que c'est là-bas qu'on veut aller.

Hébergement

Gîte des Sources

Jour 2. Introduction aux lois du vivant

Vous vous réveillez en douceur avec une boisson chaudes et des fruits pour ceux qui le souhaitent. Il est néanmoins conseillé de rester à jeun pour les activités matinales. Voici le programme de votre journée détaillée :

8h30 - 8h45 : Assise silencieuse (optionnelle)
8h45 - 9h45 : Kryas, Hatha yoga, Pranayamas
10H : Jus de légumes frais & fruits

10H30 :
- Cours théorique : découverte de différents processus de transformation en alimentation vivante : Germination, lactofermentation, déshydratation.
- Préparation du Brunch sous forme d'atelier pour apprendre à développer sa créativité.

12H30 : Déjeuner

Temps libre

Option (en autonomie) : Randonnée pédestre pour découvrir la belle forêt de Fontainebleau (accessibles à tous, prévoir de bonnes chaussures de randonnée). Tout au long du parcours, vous alternerez entre sentiers boisés, grandes étendues de sable blanc, passages étroits et délicats entre les blocs rocheux de grès... La forêt regorge de magnifiques recoins et constitue un cadre idéal pour se ressourcer et profiter des énergies si particulières des arbres.

17H - 18H30 : Atelier Cuisine. Cuisiner sans sucre et sans gluten. Mise en pratique.

19H : Dîner

21H : Méditation guidée ou Yoga Nidra

Hébergement

Gîte des Sources

Jour 3. Yoga et atelier lacto-fermentation

Vous vous réveillez en douceur avec une boisson chaude et des fruits pour ceux qui le souhaitent. Il est néanmoins conseillé de rester à jeun pour les activités matinales. Voici le programme de votre journée détaillée :

8H30 - 8H45 : Assise silencieuse (optionnelle)
8h45 - 9h45 : Kryas, Hatha yoga, Pranayamas
10H : Jus de légumes frais & fruits
11H - 12H : Atelier Lactofermentation. Un atelier pour redécouvrir l’art de la fermentation et de la conservation, source naturelle de probiotiques. Alizée vous apportera des conseils fiables et vous apprendra les règles d'hygiène à respecter. Vous réaliserez un bocal de légumes ou une boisson fermentée que vous rapporterez chez vous.

12H30 : Déjeuner

15H : Marche méditative à proximité du gite ; création d'un mandala végétal.
Cercle de clôture.

16H30 : Fin du séjour.

Le déroulement de nos programmes est donné à titre indicatif. Il peut subir des modifications ou des aménagements, en fonction des critères techniques, des impératifs de sécurité ou des conditions climatiques du moment. Dans ce cas, seuls les responsables de l'encadrement sont habilités à prendre les décisions nécessaires.

Pas d'enregistrements

3 jours à partir de 477 € / pers

Prix et dates

Départs en groupe - 10/11/2023

Date de départ	Date de retour	Prix hors vols	Prix vols inclus	Statut	Commentaires	Réservations
Pas d'enregistrements
10-11-2023	12-11-2023	477 €		Disponible		Je demande un devis

Inclus

• L'hébergement en chambre partagée pour 2 ou 3 personnes
• L'accompagnement par notre guide et professeure de yoga
• Les cours de yoga et méditation (accessibles à tous niveaux)
• Les ateliers de cuisine 100% cru
• L'atelier lactofermentation
• La randonnée guidée du jour 2 et les marches méditatives
• La garantie financière des fonds déposés chez Zen&go

Non inclus

• Le transfert jusqu'au lieu d'accueil (voir l'onglet "infos pratiques")
• Les dépenses personnelles
• Chambre individuelle (si demandé)*
• L’assurance personnelle (responsabilité civile + individuelle accident)
• Les frais de dossier de 15 €/personne (obligatoires)

Informations complémentaires

*Chambre individuelle (si demandé) :
- Départ du 9-11 juin 2023 : Pas de chambre individuelle disponible sur le départ de juin 2023.
- Départ du 10-12 novembre 2023 : Le supplément pour l'occupation individuelle de la chambre est de 70€ pour le départ de novembre (si demandé - maximum 2 chambres individuelles disponibles)

Zen&go / SAS CHAGRITAS AVENTURES se réserve expressément la possibilité de modifier ses prix à la hausse ou à la baisse afin de tenir notamment compte des variations du coût du transport ou des taux de change appliqués au voyage choisi, ou d’augmentations du coût de certaines prestations sur place (telles que le prix des entrées de certains sites touristiques). Voir nos conditions générales & particulières de vente.

Jour 1 et 2

Gîte des Sources

Situé au coeur du village de Rumont, à deux pas de la forêt de Fontainebleau, le gîte des Sources est une ancienne ferme entièrement rénovée avec des matériaux écologiques.
Céline et Yves, soucieux de l'écologie, ont entièrement repensé la restauration en utilisant d'anciennes recettes qui...

Accompagnement

Alizée LENAFF

Professeure de yoga, Coach en Alimentation vivante et Accompagnatrice de Tourisme Équestre

Grande sportive, je parcours la forêt de Fontainebleau, ma terre d'adoption, mais aussi le monde à cheval et en courant. Afin de trouver une belle harmonie dans la pratique de mes disciplines sportives (yang), je découvre le yoga il y a quelques années, et vais naturellement m'orienter vers des pratiques de yoga de l'énergie (yin). L'idée est de trouver un juste équilibre, me permettant de trouver du relâchement dans mes efforts.
Je suis également passionnée de CRUsine & CUIsine Saine depuis des années. J'ai plaisir à partager mes connaissances et mes recettes au cours de mes stages. Mes préparations sont généralement végétariennes, véganes, sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné...

Je perçois le corps comme le temple de l’âme ; il est l’un des chemins par lequel retrouver son élan vital.
Pour aider mon corps à sentir en pleine forme & bien vivant, j’essaie de lui offrir un cocktail extraordinaire, où je mixe la pratique du sport, le yoga et une alimentation saine, pour mon plus grand plaisir !
Addict aux voyages, aux grands espaces... je surfe sur les tendances du voyage « Green », loin du tourisme de masse. J'ai à coeur de vous dénicher des lieux insolites pour vous faire vivre des expériences "Zen & Sportives" inédites.
Je m’inspire de mon parcours de vie, de mes passions, de mes voyages et de mes formations pour vous proposer de nouveaux concepts d’ateliers / stages / séjours « Sportifs & Bien-être ».

Je suis actuellement un cursus de formation de 4 ans à l'Ecole Française de Yoga (EFY) de Paris. Je me suis également formée au Hatha & Asthanga Yoga en Inde (YTT US YOGA ALLIANCE 200HRS) et au concept "Running Yogis à Paris. Amoureuse des chevaux et passionnée par le voyage à cheval, je suis également « ATE » (Accompagnateur de Tourisme Equestre). Plus d'informations sur Alizée : http://le-monde-dalizee.fr/

FACEBOOK / INSTAGRAM : @lemondedalizee

Des questions ?

Tel : 09 80 32 90 42 - Site : http://le-monde-dalizee.fr/

Les cours de yoga seront assurés par une professeure de yoga de la région de Fontainebleau, diplômée et expérimentée.

L'ALIMENTATION VIVANTE
L’alimentation vivante c’est la consommation d’aliments bruts, naturels donc non transformés. Véritable mode de vie, l'alimentation vivante à base d'ingrédients 100% naturels permet d'éliminer les déchets accumulés dans votre organisme et améliore votre santé et votre forme physique.
C'est une alimentation exclusivement brute. Des actions de déshydratation (où la température utilisée ne dépasse pas 42°C) et de fermentation peuvent être opérées, cela n'altère pas la vie des aliments. Au contraire, elles développent le pouvoir enzymatique des aliments. En alimentation vivante, il est également possible de manger chaud (vous aurez l'occasion de déguster un repas cru chaud au cours du stage).
L'alimentation crue est composée majoritairement de fruits et de légumes (avec une grande proportion de légumes feuilles), de noix, graines, graines germées, fruits gras (avocat, olive, noix de coco...), algues, produits lacto-fermentés, laits végétaux crus et très peu de sucre (excepté les sucres naturels comme les dattes et autres fruits séchés).

Equipements

Choisissez votre équipement et vos vêtements en fonction de la saison sans oublier les indispensables :

• Tapis de yoga (disponible également sur place)
• Si vous en avez : briques et sangles
• Chaussures confortables pour marcher
• Vêtements chauds pour le soir
• Lunettes de soleil
• Crème solaire
• Votre pharmacie personnelle
• Une paire de chaussons pour circuler dans la maison principale
• Un petit bocal à fermeture hermétique (type Le Parfait) pour l'atelier lactofermentation

TAILLE DU GROUPE
6 personnes minimum / 10 personnes maximum

GARE SNCF
Fontainebleau/Avon (30 minutes de trajet environ). Transfert non compris dans le prix du week-end, possibilité de réserver un taxi sur demande :

INFOS TAXIS
Taxi Fontainebleau - http://www.taxi-fontainebleau.com/ 06 49 77 74 15
RadioTaxis Fontainebleau Avon RTFA - 01 64 22 00 06
Taxi BDI - Mobile : 06 72 42 67 22
Taxi Alain Touges - Mobile : 06 07 34 68 71
Taxi Services 77 - Mobile : 06 02 10 76 15
Allo Thierry Taxi - Mobile : 06 08 25 09 49
Antoine Taxi - Mobile : 06 14 03 76 21

PARKING
Parking gratuit sur place

LANGUE
Français

AUTRES ACTIVITES
Si vous souhaitez compléter ou prolonger votre séjour vous pouvez visiter le château de Fontainebleau ou pratiquer diverses activités :